苜蓿多糖对猪生长性能的影响范文

《养猪杂志》2014年第三期

1材料和方法

1.1基础饲粮采用玉米-豆粕型基础饲粮，参照我国瘦肉型猪饲养标准（NY/T65—2004）8～20kg阶段营养需要配制干粉料，配方及营养水平见表1。

1.2试验设计及饲养管理采用单因子试验设计，将144头试验猪随机分置于同一栋猪舍的24个猪栏内，每栏6头猪，公母各半，并随机将每6个栏划分为一组，即分为对照组、0.5%苜蓿多糖组、1%苜蓿多糖组、1.5%苜蓿多糖组。对照组饲喂基础饲粮，0.5%、1%、1.5%苜蓿多糖组分别在基础饲粮中添加0.5%、1%、1.5%苜蓿多糖。试验全期35d，前7d为预试期，第8天起进入正试期，正试期为28d。所有试验猪由1名饲养员进行管理，日喂3次，喂量以下次饲喂前料槽内略有剩余为准，自由饮水，每日早晚清扫圈栏，每周带猪消毒1次。

1.3测定指标

1.3.1生长性能指标于正试期初始日、正试期结束日早饲前对试验猪逐头进行空腹称重，作为试验的初始重和末重，统计正试期每栏猪的饲料投喂量，以栏为单位计算试验猪的平均初始重、末重、日采食量、日增重和料重比等原始指标数据。

1.3.2血清生化指标正试期结束日空腹称重前，从每个栏中随机选取1头猪，前腔静脉采血，分离血清，使用全自动生化分析仪测定血清总蛋白、白蛋白、血糖、尿素氮含量及碱性磷酸酶活性。

1.4统计分析试验数据用Excel2003进行整理，之后使用SPSS18.0软件进行单因素方差分析，差异显著则进行Duncan氏法多重比较，结果以平均值±标准差表示。

2结果与分析

2.1添加苜蓿多糖对保育猪生长性能的影响由表2可知，饲粮中添加苜蓿多糖对猪的日采食量无显著影响（P>0.05），而对末重、日增重和料重比均有显著影响（P<0.05）。与对照组相比，末重，0.5%、1%、1.5%苜蓿多糖组分别提高1.82%（P>0.05）、2.68%（P<0.05）、1.06%（P>0.05）；日增重，0.5%、1%、1.5%苜蓿多糖组分别提高3.07%（P<0.05）、4.52%（P<0.05）、1.66%（P<0.05）；料重比，0.5%、1%、1.5%苜蓿多糖组分别降低7.02%（P>0.05）、10.53%（P<0.05）、4.09%（P>0.05）。这提示，在饲粮中添加苜蓿多糖是改善保育猪生长性能的一种可能途径，且苜蓿多糖的添加存在剂量效应，0.5%、1.0%、1.5%3个添加剂量，以1%为最佳。

2.2添加苜蓿多糖对保育猪血清生化指标的影响由表3可知，饲粮中添加苜蓿多糖对保育猪的血清总蛋白、白蛋白、血糖、尿素氮指标均有显著响（P<0.05），对碱性磷酸酶活性也有提高趋势，但未达到显著水平（P>0.05）。与对照组相比，血清总蛋白，0.5%、1%、1.5%苜蓿多糖组分别提高8.03%（P>0.05）、12.06%（P<0.05）、7.54%（P>0.05）；白蛋白，0.5%、1%、1.5%苜蓿多糖组分别提高7.33%（P>0.05）、11.91%（P<0.05）、8.47%（P>0.05）；血糖，0.5%、1%、1.5%苜蓿多糖组分别降低8.28%（P>0.05）、11.80%（P<0.05）、8.07%（P>0.05）；尿素氮，0.5%、1%、1.5%苜蓿多糖组分别降低7.17%（P<0.05）、8.61%（P<0.05）、4.10%（P>0.05）；碱性磷酸酶活性，0.5%、1%、1.5%苜蓿多糖组分别提高2.90%（P>0.05）、6.63%（P>0.05）、1.07%（P>0.05）。血清总蛋白、白蛋白在一定程度上反映动物机体对蛋白质的消化吸收程度，本试验中其含量升高表明猪体对饲粮蛋白质的消化吸收能力增强；血清尿素氮含量一定程度上反映动物机体对氨基酸的合成利用情况，本试验中其含量降低表明猪体合成蛋白质的效率提高；空腹血糖含量一定程度上反映了机体利用葡萄糖合成糖原的情况，本试验中其含量降低表明体内糖原的合成增加，这些最终都表现为猪生长速度和饲料转化率的提高。而血清碱性磷酸酶是一种非特异性的磷酸单酯酶，能够提高机体对物质的摄取和转运速度，为ADP转化为ATP提供更多所需的无机磷酸，在糖类、蛋白质类以及脂肪代谢、机体骨骼发育等过程中都发挥着重要作用。本试验中碱性磷酸酶活性有增强趋势，这正好与试验猪日增重、料重比指标的改善结果一致。

3小结

本试验表明，在饲粮中添加苜蓿多糖，从生长性能上看，可以促进猪生长，提高日增重，降低料重比，而从血清生化指标上看，可提高血清总蛋白、白蛋白浓度，降低空腹血糖、尿素氮浓度，并有增强碱性磷酸酶活性的趋势，这也在一定程度上解释了其对生长性能的改善作用。随着苜蓿多糖添加量的升高，猪的日增重呈先升高再降低的趋势，料重比呈先降低再升高的趋势，即饲粮中苜蓿多糖的添加对生长性能的改善存在剂量效应。综合考虑，在饲粮中添加苜蓿多糖是改善保育猪生长性能的一种可能途径，且适宜添加量为1%。

作者：董殿元单位：天津市西青区动物疫病预防控制中心