茶叶机械化采收措施范文

《农业开发与装备杂志》2015年第二期

1培育机采树冠

1.1定型修剪，定型修剪的对象是幼龄期茶树或抽枝的茶树，第一在茶苗移栽定植时进行，用整枝剪去离地12～15cm部分；第二次在第一次修剪一年后进行，在离地25～30cm处修剪；第三次在第二次修剪后的一年进行，之后每年在前次剪口处提高10cm修剪。

1.2轻修剪，轻修剪的对象是成龄茶园，轻修剪每年或隔年进行一次，时间可在秋末（11月下旬至12月中旬）时修剪，用修剪机剪去树冠面上部3～5cm的枝叶。

1.3深修剪，当茶树经连年采摘，树冠增高，树冠面上形成“鸡爪枝”，茶树育芽能力减弱，萌发的茶叶瘦小，对夹叶增多，这时应进行深修剪改造树冠。深修剪以剪去“鸡爪枝”为适度，机采茶园剪去15～20cm，修剪时间在春茶前或春茶后进行。

1.4重修剪，重修剪的对象主要是未老先衰的茶树及树冠，虽然老但骨干枝仍有粗壮的茶树，视长势情况将茶树地上部分剪去1/3～1/2，重新培养树冠，修剪时间在春茶前或春茶后进行。一台修剪机每日可修剪3333.33hm2茶园，既减少了劳动成本，又提高了工效，且剪口较平滑，裂口桩明显少于手工修剪，有利于茶芽早发、多发，由于机剪的茶树蓬面较人工修剪的平整，为推行机械化采茶奠定了基础。

1.5土壤改良与管理机采茶园全年采摘批次少，但采摘强度大，芽叶损伤多，加之采摘期集中，养分消耗大，应有充足肥料保证树冠营养，因此土壤改良施肥十分重要。土壤改良每年或隔年一次，最好选择在秋茶结束后茶树根系活动旺盛时进行，用耕整机或人工在茶行两侧深耕，深度20～30cm，平缓坡地茶园和阔幅梯式茶园，行中间可略深，树冠下应略浅，梯地单行种植的茶园在上侧深耕，同时施农家肥1000kg/667m2加茶叶专用复合肥40kg/667m2，两种肥混合拌匀后混施，保持茶园土松、无杂草、茶树长势良好，茶树蓬面无非茶物质。病虫害防治要严格选用对口的高效低毒低残留的、对天敌杀伤力低的药剂，不得应用茶园禁用农药。应通过修剪疏枝、松土、中耕除草，改善茶园通风透光条件，用化学农药对病、虫进行防治，间隔期不得采摘茶叶。

2提高机械化采摘质量和效率

茶叶机收质量的好坏，直接影响茶叶产量、品质和茶树生长发育，因此，提高采摘技术和采摘质量，是促进茶叶产量、质量的重要措施。

2.1机械采收适时期机采茶园适时采摘是取得优质高产的关键。采摘过早，剪去了较多的细嫩芽头，影响茶叶产量，采摘过迟，会导致鲜叶质量低劣。因此，机采适时期要掌握“质量兼顾”的原则，使经济效益达到最高值时开采，即春茶80%的新梢达到采摘标准时开采，夏茶60%的新梢达到采摘标准时开采，秋茶40%的新梢达到采摘标准时开采，为提高机采茶园的经济效益，特别是春茶前期，在机采前先进行人工采茶，以便制作名优茶。这样机采的批次为：春茶为1次，夏茶1～2次，秋茶2～3次，开采期适中的下轮新梢密度较大，对全年产量有利，若开采期过早，不仅当季产量低，且影响全年产量；若开采期过早，虽然当季产量高，但影响了下轮茶叶的生长，全年产量反而低。

2.2机采鲜叶标准采摘的鲜叶应符合制茶要求：不同茶类，有不同的采摘标准，同一类茶不同等级的茶叶，有不同的鲜叶嫩度标准，一盘适宜加工晒青茶和红碎茶的芽叶长度小于10㎝，即6～10㎝长的一芽二、三叶和同等嫩度的对夹叶比例，春茶采摘周期为12～24天，夏秋茶为20～30天。

2.3不同茶园的机采方法不同茶园的机采方法主要是指幼龄茶园、壮龄期茶园和改造更新茶园。幼龄茶园属树冠培养阶段，在茶树高幅尚未达70×130㎝时，应“以养为主，以采为辅。”一般经过3次定型修剪，树高达60㎝、树幅达80㎝时进行轻度机采，每次提高3～5㎝，留1～3张叶片采摘，开采期也相应的比成龄茶园推迟。壮龄期茶园是稳产、高产阶段，机采原则“以采为主，以养为辅。”春、夏茶留鱼叶采、秋茶以树冠的叶层厚薄适当提高采摘面，采养结合。必要时秋茶可留养不采，待茶季结束封园时用修剪机平整蓬面。改造更新的茶园需根据修剪程度而定，重修剪的茶园在当年只养不采，第二年春节前进行定型修剪并推迟开采期，每次机采提高采摘面5㎝左右，当茶树高幅度在70×130㎝以上时才能转入正常采收。

2.4机械采收作业双人机采跨行作业，成年茶园来回一次可完成一行茶树的采茶、修剪作业，先采剪主机手一侧的半边茶树，注意尽量减少树冠中心部重复采摘，幼年茶树一次即可完成，机器工作时应与茶篷成一倾斜角，双人采茶机为15～20°，行走时主机手后退，副机手前进，机手必须配合协调，步调一致，保持机器平稳，避免忽高忽低，忽快忽慢。机手行走速度0.5米/s为宜。采茶机刀片运转速度（往复频率）为1000～1250次/min，汽油机应中速（4000～5000转/s）运行，油门开度应掌握在0.85左右，二冲程小型汽油机使用燃料是汽油和机油的混合油，其配比是20h以内15：1（容积比），20h以后为20：1。采茶机上下两刀片的间隔不应大于0.2～0.3mm，间隔过大将妨碍切割质量。单人采茶机采收较简单些，主机手掌握机器，副机手掌握集叶袋，主机手左手握前侧手柄，右手握后侧手柄，侧步向前开采。茶行两侧机采不到的地方及时用手工采摘。

2.5机采鲜叶质量管理和储运机采鲜叶应保持芽叶完整、新鲜、匀净。采摘应不带鱼叶鳞片、茶花茶果、老支老叶等，机采鲜叶首先从鲜叶的嫩度、匀净度、鲜度三方面来进行评定验收，对采下的鲜叶，必须及时集中装入通透性好的竹筐或编织袋，并防止挤压，尽快送入茶厂制作，同一等级的鲜叶与不同品种的鲜叶、晴天叶与雨天叶、正常叶与劣变叶分开，成年茶树叶与衰老茶树叶、上午采的叶与下午采的叶分开摊放。所收回的鲜叶如果混在一起，由于老嫩不一，不但给茶叶加工带来麻烦，而且会降低成茶品质，在运输过程中应轻放、轻压、簿摊、勤翻、分类分级摊放，防止鲜叶发热变红产生劣变。

3采茶机的维修保养与调整

3.1刀片保养刀片是高速滑动部件，必须加注润滑油，每运转1小时，就应注油一次。

3.2检查与调整刀片间隙机器工作一段时间后，由于刀片磨损或者振动使刀片螺钉松动，都会改变刀片的正常间隙（0.05㎜左右），因此必须经常注意刀片的运转情况，检查刀片螺钉的固紧程度和刀片间隙。

3.3保持送风系统的清洁机器作业后，应经常拆下同机护罩和送风管末端，清除内部杂物。

3.4火花塞积炭的清除和间隙调整汽油每工作25h左右，取下火花塞，清除积炭，并重新调整电极的间隙（0.5～0.6㎜）。

3.5滤清器的保养机器工作15h后，拆卸空气滤清器，用汽油清洗，洗净干燥后装好紧固，拆卸汽缸盖，清除积炭及外表面附着的杂物及尘埃。

3.6汽化器的清洁采茶机作业时，条件恶劣、空气中的炭粉、茶树上的尘埃也会污染汽油机，除每班结束清修汽油机的污染物外，工作100h后应清洗汽化器。清洁汽化器时，必须在油箱开关关闭的情况下进行。

3.7机械年度保养采茶机长期不用时，首先待汽油机冷却后，放出燃料，按几次手油泵，让管内残余燃油流回油箱，最后吸出油箱内所有的燃油。其次是取下火花塞，在孔内注入几滴机油，再轻拉起动器，让汽缸内壁涂上机油，然后装上火花塞。再次是清除机器外部的脏物及刀片、压刃片上的茶浆，并在干燥处存放。总之，实现茶叶机械化采收，必须解决培育优质规格化茶园，提高机采质量和效率，机械维修保养与调整的技术。实行机械化采茶，不尽能提高工效，增加效益，还能节省大批劳动力，缓解采摘洪峰，缩短采摘周期，保证鲜叶质量的一个关键性措施。因此，建议有关部门加大茶叶机械化采收技术的宣传培训和推广力度，使该技术早日为陇川县农业增效、农民增收做出贡献。

作者：许双强赖新朝单位：陇川县农业机械化技术推广中心陇川县农机安全监理站