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水产养殖中抗生素的运用

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《江西水产科技》2017年第2期

摘要:本文对抗生素在水产养殖中的优越性进行了分析,阐述了抗生素存在的问题,最后总结了抗生素在水产养殖中的具体应用措施,旨在研究抗生素在水产养殖中的具体情况,实现水产养殖的良性发展。

关键词:抗生素;水产养殖;应用

抗生素是一种从微生物中提取或者由化学方式制成的某种产物,能够杀灭和抑制一些特异性的微生物的生长,如细菌、病毒等。水产养殖中,抗生素的应用越来越广,能够实现有效的疾病预防和水产品的健康生长。但是抗生素也存在许多的负面影响,所以合理应用抗生素显得非常有必要。

1抗生素在水产养殖中的优越性

抗生素在水产养殖中的优越性主要体现在:

(1)能够有效的防治疾病。抗生素的使用能够杀灭水产养殖中容易导致疾病的微生物,防止水产中的动物感染疾病,受到感染,影响水产养殖的整体水平,同时抗生素在暴发性疾病的控制上也发挥着重要作用。

(2)抗生素能够加快水生动物的生长。水生动物在吸收了抗生素之后,能够有效的降低肠道中微生物产氨量,同时改善水产动物的消化系统,让动物能够快速的吸收营养,促进其成长。

(3)抗生素能够减少养分的使用。通过合理的应用,抗生素能够降低部分动物对营养的需要,节约了养分,减少成本投入,实现良好的经济效益。

2抗生素存在的问题

抗生素如果使用的不合理或者过量抗药性发生变化、微生物系统的生态平衡受到破坏、水产品残留药物等。

(1)抗生素虽然具有较大的优越性,但是不宜长时间和过量使用,否则水产生物中的菌群会发生异变,形成抗性菌,并将抗性因子传递给其他的细菌,最后细菌都具有抗性成分,而抗生素的作用则无法正常发挥,失去了原本的效用。

(2)水产生物中存在许多微生物,这些微生物中有一部分是有益的,能够帮助水生动物成长,但是抗生素的过量使用会将这部分有益微生物一起杀灭,影响整体的生态平衡;

(3)水产养殖中抗生素在被水生动物吸收后,药物也一起被吸收,虽然在排泄时,大多数药物被排出体外,但是仍然在动物体内残留了部分的药物,经过多次的积累,即使经过高温也未必能够消除其影响,人在食用后,一些残留的抗生素药物会引发人体的耐药性,降低抵抗力。

3抗生素在水产养殖中的具体应用措施

3.1规范抗生素在水产养殖中的应用

抗生素的应用原则是“在发挥药效的前提下尽量少用”,用量和次数都要严格控制好,从实际出发,根据水产养殖的实际状况进行相应的抗生素添加,把握好尺度。抗生素用量太大,药物在动物体内残留,且增加了养殖的成本;用量太少则无法发挥抗生素的作用,浪费抗生素。因此要规范抗生素的使用,按照要求和规定加入抗生素,发挥其最大作用。

3.2注重水生动物的自我免疫力

抗生素并非唯一控制水生动物疾病的方法,水生动物自身具备一定的自我免疫力,能够在一定程度上抵抗病菌的侵害。在养殖过程中要加以重视,确保动物自身的免疫功能没有受到影响,各项机能正常,才能够将抗生素的作用效果发挥到最佳。此外在水产养殖中加入免疫刺激剂到饲料中,能够有效的提高水生动物的免疫能力。

3.3休药期严格禁止使用药物

由于药物在动物体内有一个逐渐衰减的过程,再加上各种水生动物的种类差异,药效的差异等,药物在动物体内停留的时间长短不一样,所以对每一种药物都会设定一个休药期,如果动物的休药期没有结束,则不能够进行捕获和售卖。这也是为了防止动物体内的药物浓度太高,引起食用水产品的消费者的生命受到威胁。并且为了进一步实现对药物残留的控制,往往需要对药物的残留情况进行检测,确定其符合食用标准之后,才能够上市。

综上所述,水产养殖中加入抗生素能够发挥其良好的抗菌作用,但是也存在一些问题,水生动物体内残留的药物带来的不良影响,在一定程度上阻碍了水产养殖的进一步发展。因此有必要规范抗生素在水产养殖中的应用,合理用量,重视水生动物自身免疫能力,提高水产养殖的质量和水平,推动水产养殖的可持续发展。

参考文献

[1]张家国,等.乳酸菌代替抗生素在水产养殖上的应用[J].中国水产,2014,(7):66-68.

[2]王敏,等.5种典型滨海养殖水体中多种类抗生素的残留特性[J].生态环境学报,2011,20(5):934-939.

[3]杨丽,等.芽孢杆菌在水产养殖中的应用及注意事项[J].河南水产,2011,(4):21-21,25.

作者:范峰 单位:湖南省长沙市望城区靖港镇动物防疫站

江西水产科技杂志责任编辑:张雨    阅读:人次