大头鲤的人工繁殖技术探讨范文

1材料和方法

1．1试验地点和时间

养殖试验地点在云南省江川县星云湖东岸的江川大头鱼原种站;试验时间为1999年12月～2012年11月。

1．2繁殖、孵化及养殖用水的理化指标

人工繁殖、孵化及养殖用水为星云湖水。星云湖属珠江流域南盘江水系，湖水水温夏季为25℃，冬季最低为10℃。据江川县水文部门2000年按照《国家渔业水质标准》检测，湖水的pH值8．6，氨氮0．1024mg•L－1，亚硝酸盐氮0．002mg•L－1、总碱度3．18mg•L－1、总硬度3．07mg•L－1。上述水质指标除了pH值略高外，其余均达到国家渔业水质标准。

1．3池塘条件

江川大头鱼原种站有鱼塘7个，每个池塘面积2～4亩，共计20亩。池塘均为泥底，池埂用混凝土浇灌而成，最大水深可达1．8m，为南北向的长方形鱼塘。多年来，苗种培育塘均采用面积2～3亩的池塘，大规格鱼种培育及成鱼养殖池塘面积在3～4亩。冬季干塘，清除过多的淤泥，暴晒至底泥干裂。放苗前7～10d注水40cm，用生石灰(100～150kg•亩－1)或漂白粉(10mg•L－1)清塘，改善底质，杀灭病原体。

1．4亲鱼来源

亲鱼是采自星云湖的野生大头鲤，经过人工驯化，能适应池塘人工养殖条件。采集的野生大头鲤是严格按照《中国鲤科鱼类志》、《云南鱼类志》等鱼类分类学书典中大头鲤形态学上的可数性状和可量性状进行挑选的。原种站于2000年从星云湖采集野生大头鲤亲本325尾，选择体质良好的个体放入池塘进行人工驯化。驯化过程中注意观察，加强日常管理，适时换水，诱导投喂配合饲料，加强病害防控。

1．5受精卵孵化

将人工繁殖获得的受精卵放入苗种培育池中孵化，每天用3%的食盐水清洗鱼卵10min，以预防水霉病的发生，提高孵化率。出苗后直接培育。受精卵的投放密度根据受精情况而定，一般以每亩出苗30万～40万尾水花为准。

1．6苗种培育

出苗后3d左右，鱼苗平游，开始投喂人工饵料。为满足鱼苗初期对饵料的营养需求，选用蛋黄、猪血、豆浆等投喂。投喂方法是全池泼洒。每天投喂2～3次，水质清瘦时每天投喂3次，水质较肥时每天投喂2次。饲养20d以上，当鱼苗长至2cm左右，用蛋黄、猪血、豆浆与高蛋白粉料交替投喂。粉料沿池埂四周多点投喂，随着鱼苗生长，逐渐减少投喂点。根据水质肥瘦及天气情况，适时调整投喂量，水质清瘦时增加饵料投喂量，水质肥沃则减少饵料的投喂量。当鱼苗能正常摄食粉料后，停喂蛋黄、猪血、豆浆，只投喂粉料。当鱼苗长至3cm左右，逐步用高蛋白的破碎料或颗粒饲料定点、定时诱导驯化摄食。首先投喂破碎料或颗粒饲料，最后投喂粉料。待鱼苗正常摄食破碎料或颗粒饲料后，停喂粉料。粉料、破碎料、颗粒饲料一般选择高蛋白的鲤鱼开口饲料及苗种饲料，按定点、定时、定量、定质的“四定”原则进行投喂。

1．7鱼种放养

鱼塘清理消毒后，可先试水，确认无药物残毒后才可放养苗种。一般选择春节前后水温低时投放苗种。根据鱼种规格确定投放量:体长6～8cm的鱼种，250～300kg•亩－1;体长8～10cm鱼种，300～400kg•亩－1。大头鲤抢食能力差，要合理密养，以利鱼种抢食。为提高放养成活率，苗种下塘前用3%～5%的食盐水消毒10min左右。

1．8大规格鱼种培育和成鱼养殖

大头鲤食性较为单一，在天然环境中主要以浮游动物为食，不同大小的个体食性差异不大［2］。大头鲤生长缓慢，饲养周期长，培育大规格鱼种与饲养成鱼方法基本相同，只是根据鱼种大小适时投喂适口饵料。根据大头鲤在自然环境中的食性特点，饲料中蛋白质的含量应高一些。在大规格鱼种及成鱼的饲养过程中，均选择投喂鲤鱼苗种饲料，但需随着鱼体的生长及时调整饲料的粒径，以适口为准。一般生长季节的投饲量为鱼种总体质量的2%～4%，可根据水温、天气变化、鱼种生长情况灵活掌握，随时调整，以投后半小时内摄食完或80%的大头鲤吃饱离开为准。投喂时间:每天于9:00、13:00、17:00各投一次，做到“四定”。

1．9水质调控

养殖水体水质的好坏是大头鲤苗种培育成功与否的关键。较好的水质不仅能减少鱼病的发生，提高培育成活率，更有利于鱼苗的生长。原种站的繁、养殖用水取自星云湖，水质富营养化严重，因而在孵化至出苗初期，应尽量保持水质清新。开始投喂饵料后，根据水质情况，不定期使用光合细菌等有益菌调节水质，培育浮游动物。注意日常观察，如水质过肥，鱼苗容易患气泡病;水质过瘦，则不利于鱼苗的生长。根据水质情况及时施肥或加注新水，使池塘水质达到“肥、活、嫩、爽”的要求。大头鲤为中上层鱼类，在自然环境中，主要生活在湖泊的敞水区，对恶劣环境的耐受力差，水质混浊或离水易死亡。虽与鲤同一个亚属，但对水质的要求相对较高［2］。因此，在大规格鱼种培育及成鱼养殖过程中，鱼种下塘后，随着水温、气温的升高，不定期向池塘加注新水和换水，使池塘水深达到1．6m。每年5～9月份，每周换水一次，每次换水20～30cm，使水质保持清新，水中溶氧充足。在整个饲养过程中，使用光合细菌调节水质。

1．10病害防控

大头鲤出苗至体长1．5cm阶段极易患气泡病。此阶段应注意水质调控，防止水质过肥，以预防气泡病的发生。对已发病的池塘要彻底换水，保证水质。从“乌仔”至体长6cm阶段极容易患舌杯虫病、车轮虫病，几乎每年都发生。此阶段要注意药物预防，减少损失。若发生上述寄生虫病，可选择以下的治疗方法:(1)每立方米水体用硫酸铜、硫酸亚铁合剂(5∶2)0．7g，溶水后全池泼洒;(2)每立方米水体用硫酸锌粉(七水硫酸锌)1g，溶水后全池泼洒，连用2～3d;(3)每亩水面用2～4kg韭菜捣碎后，加入0．2～0．3kg食盐全池泼洒，连续3d。大头鲤大规格鱼种及成鱼养殖过程中，细菌性疾病相对其它养殖鱼类较少。笔者在十多年的养殖试验中，发现2龄鱼易感染粘孢子虫病，而未发现过1龄及3龄以上的鱼感染此病。由于2龄以上的大规格鱼种及成鱼易感染单极虫病，因而要注意药物预防，避免疾病的发生。若发生上述寄生虫病，治疗方法如下:(1)用0．5mg•L－1精制敌百虫粉全池泼洒，每隔2d一次，连用3次;(2)每立方米水体用0．225～0．56g“孢虫净”全池泼洒，每隔2d一次，连用3次。在水体泼洒的同时，用青蒿末(主要成分青蒿)拌饵投喂，用量为每千克饲料6～8g，连用7d。孢囊对鱼体表损伤较大，当孢囊变黑脱落时，应及时泼洒杀菌药物，预防并发其它细菌性疾病。

1．11日常管理

苗种培育阶段，注意巡塘。捞出池塘中的杂物，及时捕杀进入池塘中的蛙类，捞出蛙卵，保持池塘清洁。观察水质变化以及鱼苗摄食、活动情况，发现问题及时处理。大规格鱼种培育及成鱼养殖阶段，应注意早晚巡塘，仔细观察鱼的活动情况。发现有缺氧、鱼病等情况要及时处理，避免死鱼。观察鱼的摄食情况，适时调整投饲量;观察水质是否清新、透明度是否适宜，以便采取措施，改善水质。应注意及时捞出池塘水面的污物、死鱼，保持池水清洁。每年开春后，要定期进行消毒、杀虫，预防疾病发生。

2结果

2．12000年自星云湖采集野生大头鲤亲本325尾，选择性状良好的个体，在池塘中进行人工驯化。经过探索，大头鲤由大水体野生到适应人工条件下的池塘小水体养殖，能正常生长繁育。经过精心驯化培育，原种站于2001年获得了大头鲤人工繁殖成功。经过10多年的不断探索研究，大头鲤人工驯养、人工繁殖、人工孵化、苗种培育、大规格鱼种培育、成鱼饲养、病害防控、大水面增殖等技术已趋成熟，为水库、池塘推广养殖和星云湖增殖放流提供了苗种保障，为实现大头鲤产业化提供了技术支撑。

2．22001年至2012年11月，共向星云湖增殖放流大头鲤大规格鱼种11t，夏花鱼种400多万尾，为保护星云湖水生生态平衡、保护濒危物种、保护水生生物多样性、促进渔民增产增收起到了积极的作用。同时，以鱼养水，生物治污，强化增殖放流力度，对星云湖的保护也起到了积极的作用。依托《云南土著鱼类繁育及推广养殖产业化项目》，2011年水库、池塘推广养殖4县、区8户1300多亩，提供苗种超过1100kg。2012年5月16日，提供县内水库、池塘推广养殖大头鲤苗种471kg，推广养殖面积647亩，技术示范养殖户21户。两年来，《云南土著鱼类繁育及推广养殖产业化项目》产出的大头鲤共计向星云湖放流20万尾;池塘、水库推广养殖1947亩，技术示范养殖户29户，提供大头鲤鱼种1571kg。

3讨论

3．1大头鲤在自然条件下生长速度极慢。根据上世纪60年代的相关调查，星云湖的大头鲤标本实测平均体长:1龄鱼为135．12mm，2龄鱼为196．93mm，3龄鱼为241．92mm，4龄鱼为288mm。其中，性成熟最小个体雌鱼体长为140mm，体质量52g;雄鱼体长为117mm，体质量32g。人工养殖时，大头鲤的生长速度也慢。

3．2由于大头鲤生长缓慢，抢食能力弱，不及其它养殖鱼类，因此，以大头鲤为主养鱼类的池塘，在套养其它摄食鱼种时，其个体应小于大头鲤，最好在大头鲤规格的一半以下，以确保不跟大头鲤争食，保证大头鲤的正常生长。最好选择套养小型鱼类，如鲫鱼夏花。尽量不要套养长势相对较快的鲤、草鱼、青鱼等，以免在养殖过程中个体超过大头鲤，跟大头鲤争食，影响其生长。

3．3根据多年的摸索，大头鲤苗种培育模式与鲤基本相同，但大头鲤生长速度较慢，病害多，应注意病害防治。2龄以上大规格鱼种及成鱼易感染单极虫病，此病虽然死亡率不高，但影响其生长，病鱼会失去商品价值，而且容易造成双重感染，使病鱼感染其它细菌性疾病。单极虫病是大头鲤大规格鱼种及成鱼的常见病，几乎每年都有发生，且治疗时间长，影响生长。在发病季节应注重预防，减少病害的发生。

3．4大头鲤生长速度慢，饲养周期长，养殖成本高。应加强配合饲料的研究，研究开发适合其营养需求的全价配合饲料，从而在同等饲养条件下，提高生长速度，缩短养殖周期，降低生产成本。

3．5寻找养殖者有利可图，消费者能接受的价格平衡点，是推进大头鲤产业化的关键所在。

作者：张四春蒋万良夏黎亮王宝云张友存彭军单位：云南省江川县水产技术推广站云南省江川县渔政管理站云南省玉溪市水产工作站昆明市水产科学研究所