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畜牧业生产污染与可持续发展

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摘要:畜牧业是我国农业的重要组成部分,是很多地区支柱型产业,但在畜牧业发展的过程中,会对当地的生态环境造成极大影响,为了改变这一现状,国家正在推进各项生态化牲畜养殖模式。本文简要介绍畜牧业生产污染现状,并提出相应的优化对策。

关键词:畜牧业;污染;可持续发展

随着科学技术的发展,我国畜牧业逐渐呈现出规模化和集约化特征[1],在这一过程之中,畜牧业生产对自然环境造成的污染正逐渐被人们所关注,为了改善当前的生态环境,实现畜牧业的可持续发展战略目标,因此,应重视畜牧业污染问题,大力改进当前牲畜养殖模式,保护生态环境。

1畜牧业生产污染现状

1.1畜牧业生产造成的水体污染

在畜牧业生产过程中,牲畜会产生大量的粪便,当前大部分畜牧业养殖所产生的污水都直接排放到自然环境中,没有经过任何处理,由于在养殖牲畜需要投放工业饲料及化学药品,因此养殖场所排放的污水中富含N、P、抗生素及重金属元素[2],这些化学物质会严重影响养殖场附近的水体,造成水体污染。养殖场中产生的大量粪便,会使地下水硝酸盐含量剧增,人在饮用地下水后,对其身体也会造成不良影响。

1.2畜牧业生产造成的土壤污染

养殖牲畜所产生的粪便及废水,除了直接排放之外,还会应用到农业种植之中,利用牲畜粪便来为农作物提供肥料,大部分农村养殖户都是采取此种模式。事实上,适当的牲畜粪便的确可以作为基肥施放到耕地之中,为农作物补充足够的氮肥和磷肥,但是过度施放不仅不会促进农作物生长,还会导致农作物死亡。由于近年来畜牧养殖饲料及药品中的工业化学成分较多,这些物质会遗留在牲畜粪便之中,会随着施放肥料的过程而进入到自然环境中,造成土壤污染。

1.3畜牧业生产造成的空气污染

畜牧业对造成空气污染主要有2个方面:内源性污染,即养殖过程中产生的气体,一般是由牲畜粪便尿液分解而来,主要成分为硫化氢(H2S)和氨气(NH3)[3],这两种化学元素具有强烈臭味,对养殖场周边的空气造成污染,也极大影响了周边居民的正常生活;外源性污染,牲畜饲养过程中需要大量的饲料,饲料在进行生产和加工过程中,会排放大量气体,主要包括硫化物和氮氧化物,这些气体直接排放到空气中会产生外源性的空气污染,空气中如果富含上述化学元素,会造成酸雨危害。

2畜牧业可持续发展策略

2.1妥善处理

养殖废弃物据调查,1头成年生猪每日会产生6kg粪便尿液和30kg污水,国家统计局相关数据显示,2016年年底,我国共有6.85亿头生猪出栏,也就是说,就生猪养殖这一项来说,会产生17.50亿t粪便尿液和近75亿t污水,这些粪便及污水中的磷元素进入到自然环境中,使水体出现富营养化,对水体造成极大影响,依靠自然界的净化能力需要300年时间才能将富营养化影响去除。因此,需要科学、妥善处理牲畜养殖过程中产生的废弃物,将牲畜粪便经过处理和加工制作成无害肥料,或者利用沼气池来进行发酵,不仅能够避免牲畜粪便造成的污染,也能够改善当前能源紧缺的现状。

2.2加快畜牧疫苗的研发

畜牧养殖中为了保障牲畜的健康,会使用大量的兽药,造成生出体内药物残留,造成环境污染,肉制品也会对人体产生极大影响。因此,应合理使用兽药,以疫病预防为主,加快牲畜疫苗的研发,形成科学合理的牲畜防疫体系,在保障牲畜肉制品的安全性,降低抗生素等兽药对生态环境造成的恶劣影响。

2.3采用多维化养殖模式

所谓多维化养殖模式,就是利用先进的科学技术,将农作物种植和牲畜、水产养殖形成有机的良性循环,这种方式对环境造成污染的程度较小,也能够最大程度利用各种生产废弃物,是欧美发达国家普遍认可的一种养殖模式。例如某养殖户在饲养生猪的过程中,将养殖废弃物投入到沼气池中,并利用种植废弃物秸秆,来促使沼气池进行发酵,沼气作为清洁能源可以用来取暖和照明,沼气池粪渣可以用来培养蚯蚓,蚯蚓是鸡鸭等家禽的饲料,能够为家禽提供生物性蛋白质,而沼气池产生的余渣也可作为优质生物肥料,施放在耕地之中,为农作物提供生长必须的氮元素和磷元素,在这一多维化养殖模式之中,几乎不存在任何环境污染因素,高效利用各种废弃物来进行生产,不仅能够提升养殖户的经济效益,保护了当地的生态环境,应予以大力推广。

3结语

畜牧业对水体、土壤和空气都会造成极大的污染,因此必须要注意这一问题,利用生态技术来改善当前的牲畜养殖模式,通过妥善处理养殖废弃物,加快畜牧疫苗的研发,及采用多维化养殖模式等举措,推进我国畜牧业的可持续发展。

参考文献

[1]巫英燕,李彬.浅谈畜牧业生产污染与畜牧业可持续发展[J].中国畜牧兽医文摘,2016,32(10):22.

[2]王金荣.浅谈畜牧业生产对环境的污染及治理措施[J].中国农业信息(上半月),2014(9):158.

[3]于媛媛,刘玉华,于世双,等.减少畜禽粪尿污染保障畜牧业健康发展[J].兽医导刊,2016(10):17.

作者:王国巍 单位:盐亭县农业和畜牧局石牛庙乡畜牧兽医站

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