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酒店行业经济发展策略

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一、提升服务礼仪水平在酒店行业发展中的重要性

酒店行业作为第三行业,服务水平的高低直接影响力消费者的消费心理,决定了消费者后续是否会继续光顾,自然决定了酒店行业未来的发展高度。总而言之,提升服务礼仪水平在酒店行业发展中具有以下重要性:

(一)提升酒店行业品牌形象。对于任何一个行业而言,品牌形象决定了行业未来发展的高度,酒店行业同样如此。在酒店行业经济发展中,持续提升酒店行业的服务礼仪水平,有利于持续提升美誉度,不断提升酒店品牌形象,从而吸引更多的消费者,不断增加酒店的销售额,推动企业稳健发展。

(二)提升酒店行业发展软实力。在酒店行业经济发展中,人力资源等无形资产的发展发挥着至关重要的作用。而提升酒店服务礼仪水平,有助于不断提升酒店服务人员自身素质,提升酒店的软实力整体水平,帮助酒店获取更为强大的软实力,为酒店在经济发展中注入更为强大的发展动力。

二、酒店行业提升服务礼仪水平策略

服务礼仪水平的提升在酒店经济发展中发挥着愈发重要的作用,但是只有采取政策的提升策略才能够获取事半功倍的效果。酒店行业提升服务礼仪水平策略主要如下:

(一)重视酒店服务礼仪水平提升工作。酒店行业的快速发展,在给各个酒店良好的发展时机外,同样也在拉大不同酒店之间的发展水平。那些更为重视酒店服务礼仪水平提升工作的酒店获得更强大的发展动力,逐步成为顶级酒店,而那些不重视酒店服务礼仪水平提升工作的酒店慢慢为社会所淘汰出局。1、宣导酒店服务礼仪水平提升在酒店经济发展中的重要性。在酒店发展日常管理中,应该逐步加大酒店服务水平重要性的宣导工作,让管理层及员工清晰地意识到只有持续提升自身的服务礼仪水平才能够持续提升酒店发展水平。可以考虑在酒店企业文化建设中,加大服务礼仪水平提升的宣传工作,让提升服务礼仪意识深入员工心中。2、加大酒店服务礼仪工作的考核力度。完善酒店工作的考核体系,是提升酒店行业管理水平的重要渠道,也是提升酒店经营效益的关键内容。结合提升服务礼仪工作在酒店经济发展的重要性,应该在开展考核工作中加大服务礼仪工作完成情况在考核工作中的比重,确保领导层及员工真正落实提升服务礼仪水平。

(二)加强酒店服务礼仪培训工作。1、借助于专业力量提升自身服务礼仪水平。在酒店经营发展中,缺乏专业的培训力量是不容忽视的客观因素。因而,酒店在提升自身服务礼仪水平时可以借助于专业的培训力量。在选择培训机构时,应该考虑培训机构是否拥有相应的培训资质以及是否拥有丰富的培训经验,并且结合行业特性选择更为适宜的培训机构。2、注重内部培训,构建良好的内训环境。在加强酒店服务礼仪培训工作时,应该紧密结合外部培训及内部培训工作,这样才能够发挥更好的培训效果,还能够降低酒店的培训费用。3、注重服务礼仪培训经验积累。无论是通过外部培训的方式还是通过内部培训的方式,在开展服务礼仪培训工作时均需要注重培训经验的积累工作,这无论对于培训参与人自身服务礼仪水平的提升,还是帮助未来酒店新员工在短时间内提升服务礼仪水平均有着重要的作用。因而,在每次开展培训活动时,均应该组织员工完成培训经验总结的工作。

(三)借助信息化工具提升服务礼仪水平。1、通过信息化平台快速宣传服务礼仪的重要性。部分酒店新进员工可能认为提升自身服务技巧更为重要,而忽视了服务礼仪方面的培训工作,这导致新员工在后续的服务工作中礼仪不到位,让客人在享受酒店服务时心里不太舒坦,影响酒店品牌形象提升。而借助于信息化平台,可以让新员工快速地融入到酒店员工大环境中,感受到无处不在的服务礼仪提升氛围,让自己在后续的服务工作中时刻注意自己的礼仪是否到位。此外,借助于信息化平台还能够大大地降低酒店在服务礼仪管理工作中的费用。2、基于信息化平台展示酒店礼仪风采,增强员工自信心,这有助于确保员工服务礼仪的质量,提升酒店服务水平。借助于信息化平台能够及时、全面地展示酒店员工服务礼仪风采,让员工感觉到自己得服务礼仪工作受到酒店及外界的一致认可,增强酒店员工的自信心,针对于员工持续提升服务礼仪水平至关重要。

作者:毕鑫 单位:沈阳师范大学 旅游理学院

广东经济杂志责任编辑:杨雪    阅读:人次