春节食品安全检查通知范文

各村（社区）、各部门、单位：

食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的大事。为确保节日期间人民群众的食品消费安全，切实做好食品保障工作，针对我镇食品安全状况，经研究，决定对全镇春节期间食品安全进行专项检查，现通知如下：

一、指导思想

全面落实科学发展观，以人为本，找准节日期间食品生产经营及安全保障重点环节，有针对性地开展专项检查，进一步规范全镇食品市场秩序，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。

二、专项检查的主要内容

1、组织开展对牲畜、禽类和蛋品、水产养殖单位的检查。由农服中心和兽医站负责，对全镇所有的牲畜、禽类和蛋品、水产养殖户以及饲料和饲料添加剂、兽药生产企业进行拉网式检查，针对药品投入、饲料添加剂使用等重要环节，加大检查力度，确保上市食用农产品符合国家相关标准要求。

2、以原料索证、产品检测为重点，组织开展对食品生产企业的检查。由工业科和安全科负责，对全镇肉制品、酱卤制品、乳制品、粮食制品、食用油、饮料和家庭式小作坊（包括小油坊、小酒坊、糕点坊）等食品生产企业进行检查，确保为节日市场提供合格的产品。

3、组织开展对食品流通环节的检查。由工商分局和三产办负责，组织人员加强对全镇各农贸市场、各大中小型超市、食品批发零售市场的巡回检查，严查食品索证制度和进销存台帐制度等“六项制度”的落实情况，有针对性地开展食品质量监测，认真把好食品市场质量准入关，规范市场食品经营行为。加大对保健食品和酒类消费的检查力度，严查宣传内容虚假夸大、欺骗和误导消费者的行为，严查在产品标识或宣传用语中宣传治疗作用或使用医疗术语的行为，严查在食品中非法添加非食用物质及药物的行为，严厉打击制售假酒等伪劣食品的行为。

4、加大对食品消费行业的监管力度。由行政执法局、食安办、卫生监督所黄桥分所及各医院防保科负责，在节前组织对本区域食品消费行业的专项检查：一是检查各大中型餐饮单位和学校、幼儿园食堂，尤其是开设年夜饭、婚宴等就餐人数众多的单位，要逐户检查登记，并要求其上报菜单，留样待检，确保元旦、春节前后不发生食品安全事故；二是检查农村家宴，强化登记备案，落实农村家宴组织者、经营者的责任；三是检查集中式供水单位，确保饮用水安全。

5、加大对生猪屠宰的管理力度。由生猪办和兽医站负责，加大生猪定点屠宰管理，加强对全镇定点屠宰场的监管，严厉查处生猪注水行为。要规范完善全镇生猪瘦肉精快速检测工作，严格肉品市场准入，确保全镇人民在节日期间吃上“放心肉”。

6、组织开展对黄桥烧饼行业的联合检查。由黄桥烧饼协会、工商分局负责，对黄桥烧饼原料来源、销售去向作重点检查，确保黄桥烧饼品质优良，食用安全。

7、积极开展农村食品市场检查。由各村（社区）负责，配合相关监管部门，以餐饮单位、农村家宴、家庭式小作坊（包括小油坊、小酒坊、糕点加工坊等）、食品批发零售经营户为重点，抓好本辖区内的节前食品安全检查工作，保障广大农民群众吃上放心可靠的食品。

三、检查时间

2013年1月16日至1月18日。

四、工作要求

1、要加大宣传力度，营造浓厚氛围。各单位要加大对食品安全知识的宣传，对节前食品检查搞好跟踪宣传报道，对制假售假等违法行为及时予以曝光。

2、要密切配合，形成工作合力。各部门要严格按照职责分工，加大对节日期间食品市场的监督检查力度，对非法生产经营食品的单位或个人要坚决依法予以取缔。要加大查处力度，依法严厉查处各类违法行为，狠抓一批影响恶劣、社会反映强烈、严重扰乱节日食品市场秩序的大案要案，并通过新闻媒体进行曝光，震慑违法犯罪分子。对触犯法律的，要坚决按照有关规定移送司法机关处理。公安部门要积极配合相关职能部门打击制假售假违法犯罪行为，确保专项检查活动顺利进行。各村（社区）要积极履行属地管理职责，组织本村（社区）食品安全专管人员进行检查。

3、要加强协调，做好信息报送和应急值守工作。各村（社区）、各有关部门要加强信息报送工作，落实节日值班制度，及时收集、汇总、并报告食品安全监管信息和动态。对于节日期间发生的食品安全事故，要严格按照《黄桥镇重大食品安全事故应急预案》的要求启动应急程序，在镇政府的统一领导和协调下，做到反应及时、行动迅速、处理到位。对因措施不力、工作不到位，发生食品安全重大事故或造成严重社会影响及后果的，要依据有关规定追究相关人员责任。

4、要认真回顾总结，及时整改监管过程中的薄弱环节。各单位开展专项监督检查工作结束后，要认真做好总结，找准监督工作存在薄弱环节，在今后的工作中认真加以整改。各单位必须于2013年1月20日前将检查总结、检查表和2013年春节期间值班表报镇食安领导小组办公室（镇政府315室）。

以上通知，希认真执行。