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新时期酒店管理模式创新的探究

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《青岛酒店管理职业技术学院学报》2012年第1期

摘要:当前,我国的社会经济得到了显著的发展,人们对生活的品质也越来越重视。而酒店作为人们外出旅行中的便捷设施,与人们的生活质量有着密切的关系。因此,为了提升酒店管理质量,必须要综合新时期酒店管理的实际状况,系统创新,优化管理模式,这样才可以提升管理水平与效果。

关键词:新时期;酒店管理;模式创新

1引言

酒店管理的质量与社会的生产与发展有着较为密切的关系,酒店管理的手段能否适合社会发展的需求,具有一定的现实意义。酒店的质量提升与管理模式的创新发展也是现阶段发展以及研究的重点内容,对此必须要对其进行系统分析,科学研究。

2质量管理模式创新,提升酒店自身竞争力

酒店服务质量是酒店持续发展的基础,也是酒店自身竞争能力提升的关键。在酒店管理中在管理模式上创新酒店服务,可以在根本上满足消费者多样化的服务需求,在实践中可以基于以下几点开展:第一,主动积极的营销模式与对策手段。在新时期,随着社会经济的持续发展,要想提升企业的核心竞争能力必须要稳定老顾客,拓展更多的客户。稳定靠客户就是通过会员制的方式,综合顾客的各种实际需求以及消费状况,对其进行等级划分,然后给予相应的优惠。而拓展新客户必须要通过积极、主动的方式不断地发掘客户,拓展客户的范围,通过电话、网络以及新媒体等方式进行宣传,为客户传递酒店的经营理念以及服务水平,让人们了解酒店的服务理念,这样才可以激发客户的兴趣。第二,通过人性化的方式提供管理。在新时期,现代化管理理念必须要具有一定的人本理念,要让消费者在获得酒店服务的同时,获得人们的尊重与关心。必须要加强对酒店房间管理、卫生管理以及人员管理的重视,合理布设酒店房间,通过空间布局、采光度、舒适度等对其进行系统分析,产生好感,进而巩固,使其成为长期客户。要加强对酒店服务管理,要端正态度,基于人本理念服务客户,要提升服务质量。同时,在节假日可以提供各种优惠活动,开展各种不同的服务,提升顾客对酒店服务的认可。综合实际状况对其进行系统分析,构建出具有特色的房间,通过人性化的管理模式,利用网络化的联合运营,不断地提升服务质量,满足顾客的实际需求。第三,通过差别化的服务,提升服务针对性。通过具有差别化的服务,可以满足不同顾客的不同需求。差别化的服务可以提升酒店的核心竞争能力,也与利于品牌的喘息。对此,在实践中,必须要对酒店受众的定位,以及酒店的客户群体进行系统分析,综合酒店的受众特征,对酒店进行特殊化的管理,通过对房间布局控制以及整体装饰的设计,提升企业的知名度与美誉度。例如,如果酒店面对的主要是商务客户,在对其进行设计的时候要彰显大气品质,通过提供各种高端的服务,提升其服务质量,继而加强酒店的服务品质。而在面对以游客为主的酒店,在设计的时候就要综合地域特色以及当地的文化理念进行酒店的设置,为顾客提供各种温馨的服务,这样才可以提升服务质量与效果。

3创新人力资源管理理念,增强工作人员的综合素质

在酒店的日常管理过程中,要加强对人力资源管理的重视,对其进行创新优化,明确酒店人力资源管理的重要性,综合员工的综合素质能力对其进行系统培训,制定与其能力发展的职业规划,进而提升员工工作的积极性与主动性,强化酒店管理的凝聚力,增强员工的综合素质能力,这样才可以在根本上推动酒店的持续发展。对此,在实践中可以综合企业具体状况如下开展:第一,公开人性化管理。通过公开的、人性化的管理理念,制定科学合理的管理规章制度,在对酒店员工进行考核评定的过程中始终要坚持公开以及公正的基础性原则,在根本上落实各项制度,提升服务质量与效果。而企业的管理者必须要具有一定的管理能力与素质,通过对员工的关心与了解,及时解决各种问题与不足,进而在根本上提升酒店的服务管理能力。第二,构建完善的职位晋升制度与培训计划,要综合不同部门的实际状况,制定规范完善的培训计划,强化工作人员的综合素质能力,进而提升酒店管理质量与效果。

4创新酒店管理模式,提升酒店管理质量

4.1标准化与个性化的管理模式

在我国酒店管理工作开展中,必须要规范酒店工作人员的各项服务能力,提升其服务水平。个性化与标准化融合,就是对管理人员进行系统分析,通过正确的方式对其进行系统管理,提升工作质量。必须要满足消费者的实际需求,综合酒店的实际状况,为消费者制定吻合的个性化服务。标准化与个性化融合的酒店管理模式可以提升其整体经济效益。

4.2质量控制管理模式的创新发展

质量控制管理模式的创新就是全员参与性。在酒店管理中,工作人员必须要不但的提升自身的综合素质能力,在酒店中如果出现一点不足就会导致其他工作前功尽弃。对此,在酒店管理工作开展过程中,必须要创新管理方式与手段,满足顾客多样化的需求,制定科学的、长远的管理制度,综合实际状况,构建科学的内部控制管理机制,进而为酒店的持续发展奠定基础。综合酒店的实际状况以及各个服务环节,加强与顾客的沟通,避免出现各种争议与不足,加强对质量控制管理,这样才可以在根本上提升服务质量。

5结语

在市场竞争日益激烈的今天,酒店要想提升自己的核心竞争理念,必须要转变传统的经营理念,构建科学的完善的管理模式与理念,构建完善的管理制度,合理地选择管理的模式与手段,这样才可以在根本上提升质量管理的能力,进而在根本上增强酒店的核心竞争能力,从根本上推动酒店的持续发展。

参考文献

[1]向梅.新时期酒店管理模式创新的研究[J].中国商论,2016(11).

[2]牛立夫.对新时期酒店管理模式的创新研究[J].经营管理者,2016(32).

[3]杨明义.新时期酒店管理的创新发展探究[J].科教导刊(电子版),2017(33)

作者:赵菲 单位:河北科技学院

青岛酒店管理职业技术学院学报责任编辑:张雨    阅读:人次