食品工业废水处理与利用范文

1食品工业废水的危害

食品加工企业产生的废水是一种高富含有机营养物质，并且含水量很高的废水，这类废料一旦进入饮用水中会严重影响水质，降低水的自我净化能力。有些动物甚至会误食这些废料造成水下物种的大量死亡，近一步严重的损害水资源。目前我国的大量湖泊都出现了赤潮的现象，这就是河水中富营养化的一种表现，由于大量的废水排入水中，使得水下无法及时的吸收氧气就进行讲解，海底生物就会大量的占据本来稀少的水下氧气，使得氧气几乎为零，大量的水下物质无法得到足够的生存影响物质，造成大面积的死亡，进而影响到经济的发展和人民的生产生活，随着食品产业的扩大，这种行为和影响将会持续扩大深远。

2目前几种普遍应用的废水处理方法

食品工业废水的处理是一个世界级的难题，在国外已经经历了一个世纪多的发展，对此也有了相当奏效的解决方法。

2．1SBR法SBR法主要是利用SBR对废水进行好氧、缺氧、厌氧等一系列生物处理，可以有效的将废水中的磷和氮排除。这种方式是现阶段最经济实惠的手段，其占地面积小、处理效率高、并且使用起来非常便捷维护的成本也很低，是中小企业的第一选择。

2．2ETTS技术方法这是一种从英国引进的新型生物降解方法，通过多个步骤对废水进行细致的处理。这种方法首先是将废水进行一次过滤，将大颗粒状的物质清理掉，并且利用活性炭等吸附能力强的材料将表层的油污吸收。然后通过沉淀池将一次过滤过的废水注入分解池，通过微生物以及浮游生物进行第二次分解，得到的最终成果为净化水以及营养成分。这种方法适用于废水中有机物较多的情况，不但可以实现净化水质的目的，同时也会得到经济效益。但是这种方法成本偏高，一些企业并不能承担其费用。

2．3AB法作为一种利用吸附生物进行降解的方法，其属于水降解的一种，通过生物对废水中的各种超标的元素进行吸附，同时也吸收大量的工业油污。针对浓度较高的和水质较差的废水具有明显的效果。

2．4厌氧法在各种处理方法中，仅仅通过减少氧气而产生动能最受欢迎，其性价比高，省时省力的优点得到了国内外企业的认可。在针对食品工业产生的高有机物废水中，通过高活性的厌氧菌落，对整体污染物进行讲解，生物降解法高的效率和高稳定性，使得其在长时间内得到广泛应用。

3废水资源的合理利用方法

废水资源虽然是尚未被利用的资源，在不同处理阶段的时候体现出的应用途径也显得不同，比如在初级阶段中，采取自然沉淀的方法得到的废水主要是用作工业和农业的灌溉，这些领域都对水的质量要求不高;而经过第二阶段的处理之后的废水主要用作工艺的用水和有限的生活用水，这些水的水质去掉了众多的杂质，并且是利用化学物质去净化废水，使得水恢复原先的样子;最高级别的处理方法是利用先进的净水装置去除水中的有害微量元素，这样的水接近于日常的用水，但是一般都应用于严重缺水地区或对于生产生活要求较高的工业用水，我国现阶段的处理水平依然停留在第二阶段，由于技术的不够先进和环保理念的落后使得很多食品工业废水无法最大程度的被利用，导致资源的浪费。

4提高食品生产环境质量

对于产生的各种食品工业废水应该从源头上抓起，在生产制造时应该提高工艺流程，在源头减少产生废水的数量，同时引进先进的生产线和经营管理模式，提高对原始资源的利用率，加大投入到企业的生产技术改良上。如北京啤酒企业就在不断生产过程中提出和改进上百种生产技术，不但提高了生产的效率，也为企业带来了十分显著的经济效益。目前我国食品加工企业更多的是提高产品的质量，在生产过程中严把质量过，这样不但可以为百姓带来放心的食品也对产生的工业废水减轻了降解的难度。

5废水处理与利用的效益分析

在利用废水处理方面，我们不仅可以看到良好是生态效益而且也存在着客观的经济效益，其带来的连锁反应是非常可观的。

5．1从节省水资源的角度来说，对废水的处理可以大大缓解用水的困难，也可以减少水污染的面积，其通过处理得到的新的水资源可以填满数个西湖，同时这些净化过的水资源反过来应用到工业和生活中也大大减少了其他资源的使用，降低了生产成本。

5．2从废水污染而造成的经济损失来看，每年节省下来的资金就数以亿计，这些资金完全可以再去购买和改进净水装置和技术，循环利用在废水处理环节，这样所带来的循环经济就是不可估量的，同时减少了污染也缓解了因为污染而带来的各个部门、政府、居民之间的矛盾，缓解了社会压力，还社会一个碧海蓝天提高了公民的幸福感。

5．3对废水的资源化处理同时也减轻了生产企业的压力，降低了其生产的成本，国家通过政策的倾斜和资金补贴激发了企业转变生产模式的积极性，并不断改进净化技术使得更多的废水中的资源得到了利用，提高了经济效益，打造环境友好型企业，实现了其社会价值，促进了区域经济的发展。

5．4如利用湿地和降解酶进行废水资源利用也重新创造出一个生态旅游环境，维护了当地生物的多样性，促进了生态的循环发展，维持生态平衡做出了重大的贡献。

6结束语

近些年食品产业的快速发展为提高人民的生活质量和促进经济发展做出的了巨大的贡献，但同时也产生了大量的浪费和环境污染问题。我们在欣喜取得进步的同时也要警惕危害对我们人类的深远影响，在国家的大力扶持下，对食品工业的废水进行有机的处理，我国应该在吸取外国先进的技术经验的前提下探索出自己的发展之路，为我国低碳环保的大国之梦贡献出属于自己的一份力量。

作者：赵鹏单位：中煤科工集团重庆设计研究院