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中美包装工程人才培养模式思考

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一、中国的包装人才培养模式

(一)中国包装教育的人才培养模式在这30年期间,开设包装工程专业的高校已发展到70多所,每年培养近5000名毕业生。为适应社会对包装工程人才的应用型要求,以及包装科学与技术学科综合性特色的要求,与时俱进地培养学生。各高校在教育实施过程中,施展各校所长,侧重特色发展。有的形成包装与印刷相结合的人才培养模式;有的突出包装技术与包装材料相结合的特色;有的注重包装工艺与包装机械相结合的专业特色;有的形成包装技术与艺术相结合的办学特色;有的强化运输包装与包装结构,形成包装技术与力学原理相结合的特色:有的将包装系统和管理相结合,形成包装与环境、物流相结合的培养思路。并且,大都依存于某一类一级学科学院下设置包装工程系或开设包装工程专业。就目前在70多所设置包装专业的院校中,2所依托于机械工程学科,12所依托于食品科学与工程学科,8所依托于材料科学与工程学科,6所依托于轻工技术与工程或化学工程学科;9所依托于印刷艺术出版类专业,10所依托于其他工程技术专业[1]。

(二)中国包装教育的课程设置特点在课程设置上,采用以基础课程群和专业课程群相结合的培养措施,基础课程群设置了数理化电课程模块、计算机类课程模块或艺术设计类课程模块、管理类课程模块,而缺乏生物、力学类课程模块,同时经济管理类课程模块很少。在专业课程模块设置上,主要认可8门核心课程:包装材料学、包装工艺与设备、包装容器结构设计与制造、包装装潢设计、包装机械、包装印刷、包装测试、包装计算机辅助设计等,但却忽略了包装特有的行业特色划分,如纸制品包装行业、塑料制品包装行业、金属容器行业、玻璃容器行业、包装机械行业、运输包装行业等等。

二、美国密歇根州立大学的包装人才培养模式

(一)密歇根州立大学包装学院的现状美国的包装工程专业教育开始于上世纪50年代,其高等教育以培养基础深厚、适应性强的包装高级技术人才为目标,毕业生就业机会多,职业道路广,可从事包装研发、包装生产、包装质量控制、包装测试、产品销售或技术服务等工作[2]。密歇根州立大学包装学校(MSU-SoP)在全美40多所设置包装类专业的高等院校中可谓首屈一指。仅就目前在职教职员工及在校学生人数而言,其规模与我国普通理工大学中的一个系差不多。现有教职人员18人,每年招生约200人。目前在校本科生约500人,其中2%是国际学生。硕士和博士生约50人,其中80%是国际学生,主要来自中东地区、东亚地区、欧洲及澳洲,如印度、巴基斯坦、中国、英国和澳大利亚等。但MSU-SoP的教学质量和科研水平却被国际包装界所称颂,也得到包装企业界的普遍认同和好评。

(二)密歇根州立大学的包装人才培养模式在人才培养模式上,20世纪90年代初MSU包装学院就已经建立了学士——硕士——博士3个学位层次,加上终身教育项目和远程教育项目共有5个培养层次的人才培养模式。MSU-SoP的三级学位体系制度已完善了包装领域的技术知识体系,实现了较为完整的包装学科。包装学科的专业方向主要是在运输包装、食品与药品包装、聚合物包装材料、物质迁移与食品安全、包装废弃物与环境、包装企业现代化管理、包装物流与信息技术等几方面,充分考虑到了包装专业体系中的多方向性与包装企业人才市场需要的现实性,同时,也体现出了包装教育的跨学科性。

(三)密歇根州立大学包装专业课程设置特点在课程设置上,公共课程与中国不同的是,开设了宏观经济学、微观经济学、细胞和分子生物学、食品安全及风险分析关键控制点项目、微生物学基础。并开设了商用选修课,如会计学概论、金融概论、企业法概论、管理技巧与管理过程、物流供应链简介、营销概论、广告原理等。包装的核心课程与中国大体相似,但知识体系分类不同,他们并未开设包装材料、包装工艺、包装测试等课程,而是将该类课程的内容分别列入了不同的包装容器课程中,如他们按容器材质开设了纸和纸板包装、塑料包装、金属与玻璃包装。这种课程设置体系比较符合包装行业的分类和发展,同时为了适应行业的发展需求其包装类选修课较我国高校开设的更为丰富和多样化。

三、对我国包装教育改革的启发

包装教育是湖南工业大学长期以来精心打造的办学特色,强化包装办学特色是适应国家教育战略重大转型的需要,是适应经济社会和市场发展需求的需要,也是打造教育品牌、增强学校软实力的需要[3]。同时分析MSU-SoP的包装人才培养模式对加速我国包装教学改革的步伐,推动中国包装教育事业的发展具有很好的意义。

(一)包装教育与企业人才需求对接在与MSU-SoP的包装教育人才模式培养的对比分析中我们发现MSU-SoP长期以来就一直十分重视与包装企业的全面合作,教育过程中注重科学理论与工程技术紧密结合的理念,并且强调高校工程教育与包装产业界的相互沟通。这也引导了我们对包装教育人才培养模式改革的思考。包装学科因其应用型学科特色更应该深化产、学、研合作,进一步完善包装院校与包装企业合作育人机制,创新技术人才培养模式,坚持面向包装技术、面向包装应用、面向包装市场的人才培养方针。这种思路有利于促进包装行业、包装企业参与包装教育人才培养全过程,实现包装专业设置与包装产业需求对接,包装工程专业课程设置与内容与包装行业岗位标准对接,在校专业教学过程与生产实习过程对接,毕业证书与职业资格证书对接,以此提高人才培养质量和针对性[4]。

(二)校企联盟推动教育改革MSU-SoP成立了由40多家企业及部门派出的专家代表组建的企业咨询委员会(IAC)。并每隔2年举行一次研讨会,专门讨论包装教育导向和包装研究方向等与包装企业之间密切相关的问题,共同筹划合作发展的空间和确定研发目标。为此学院的教学改革、科研开展、毕业生就业都得到了包装企业界的大力支持和资助。这种以企业发展推动专业教育的模式也非常值得我们借鉴。

(三)顶岗实习与选聘双师型教师以提高学生实践能力现任MSU-SoP的院长Hotchkiss在访谈中说道:目前中国的包装本科毕业生来美进一步深造的人逐年增加,他们扎实的基础理论功底给他留下深刻印象。但在研究生学习阶段,感觉中国学生缺乏解决问题的能力和综合素质。他认为美国式教育最大的优势就是给予学生解决问题的方法和途径。他特别指出,MSU-SoP的每个本科学生会参加1-3次的企业实习,每次实习6个月,实习以顶岗实习为主,需要解决企业实际问题,并享有企业职员的薪酬待遇。另一个颇具启发意义的是他在对包装教育教职人员的选聘上,有自己独特的视角。他认为,包装是一门综合性应用型学科,作为包装教育的教师,一定要有丰富的企业实践经验,或具有包装学科背景同时具有其他学科背景的博士学位青年教师。为此,目前被聘任为MSU-SoP的教职人员基本都在企业工作5年以上,有些是企业的资深技术骨干,有些是行业协会的著名专家,他们丰富的企业实践经验和不同的学科知识背景,无形中丰富和延展了学生的知识结构和就业发展空间。

四、结语

在国内,包装教育界一直有一种声音,那就是包装教育更适合职业教育,包装的硕士和博士教育生源应来源于其他学科。这种观点的起因很大程度上来自包装的应用型学科特性以及包装行业的特殊性。当前,国家对职业教育越来越重视,出台了一系列的扶持政策,也值得我们借鉴和学习。通过笔者在美访学期间的所见所闻也发现,MSU-SoP的包装教育之所以办得成功,离不开以下几点:其一,课程设置符合行业需求和其发展趋势;其二,非常注重校企产学研合作及学生的企业实习环节;其三,将企业专家引入课堂,合理解决好“理论知识”与“实际应用”的结合、“专业技能”与“人才需求”的结合问题。

作者:吴若梅蒋海云徐长研刘亦武单位:湖南工业大学南京林业大学

塑料包装杂志责任编辑:杨雪    阅读:人次