塔式粮食干燥机干燥不均匀度的影响因素范文

《粮食与油脂》2017年第11期

摘要：粮食干燥机如果干燥不均匀对干燥后粮食品质影响很大，通过对粮食含水率不均匀性、含杂率及排粮间隙一致性、风压等几个因素进行探讨，分析影响原因，找到解决方法，实现干燥均匀的目的，从而提高粮食干燥后的干燥品质。

关键词：干燥不均匀度；塔式粮食干燥机；干燥品质；影响因素；解决方法

随着机械干燥技术的飞速发展，粮食干燥机应用越来越广泛。干燥后的粮食品质要求也越来越严格。连续式粮食干燥机：GB／T16714—2007［1］对干燥均匀度、发芽率（生活力）、破碎率增加值、色泽、气味、湿筋降低值（小麦）、爆腰率增加值（稻谷）、裂纹率增加值（玉米）及热损粒（玉米）等干燥后品质指标都有明确规定。影响干燥品质的因素很多，本文试图从几个影响粮食干燥均匀度的因素进行探讨，找出产生影响的原因和解决办法，确保粮食干燥后干燥均匀，满足干燥品质要求。

1干燥机的干燥不均匀度

塔式粮食干燥机整机大多由储粮段、上干燥段、通风段、下干燥段、清理段、排粮段以及进排气风室、电器控制装置等组成［2］。工作时粮食由喂入装置喂入到干燥机储粮段，经一个干燥周期干燥到安全水分或规定水分后，由排粮段排出。干燥机的干燥不均匀度是指粮食经过一个干燥周期后，在排粮口横断面的不同位置上（不少于5点），同时接取出机粮食样品，分别测定含水率。最大含水率与最小含水率之差值，即为干燥不均匀度。降水幅度为5％时，干燥不均匀度应不超过1％，降水幅度为10％时，干燥不均匀度应不超过1．5％。

2干燥机干燥不均匀度的影响因素及解决办法

2．1粮食含水率不均度

入机粮食水分差不宜过大，一般应不超过3％。如果水分差异较大，干燥过程中粮食易结团成块，严重影响干燥不均匀度。为解决含水率不均问题，应在干燥前对粮食含水率进行严格测定，将含水率差值在允许范围内的粮食存放在一起，而含水率差值过大应分开存放。

2．2粮食含杂率

粮食干燥机的干燥系统是一个封闭的空间，粮食从干燥机顶部储粮段进入，粮食料流在机体内由于自身重力、粮食间的摩擦及空气浮力等的相互作用，粮食料流形成分层，如果粮食含轻杂过多且粒径过长时，含少量轻杂的粮食料流在中间，由较多轻杂和少量粮食混合形成的料流分别向左右两边分散，共形成3个料流。这3个料流由于组成成分不同，质量不一样，所受空气浮力、摩擦力等也不同，导致下落速度也不同，含少量轻杂的中间料流质量相对较大，下落速度也就相对较快。物料流下落速度快，那么在干燥机从储粮段至排粮段相同距离内的排粮速度也快。而含轻杂较多料流下落速度慢，排粮速度也慢。可能在某些干燥瞬间产生类似“沟流”现象，即某些物料被气流吹成一条“沟道”，气体可能由此穿过直接排出机外，使干燥介质与被干燥的粮食料流接触不良，降低干燥效率和干燥速度，造成热能浪费。另外，由于排粮速度慢的含轻杂较多粮食料流干燥时间相对加长，很容易结块堵塞，导致机体内物料局部过热，严重时会产生粮食焦糊，甚至出现着火现象，影响干燥后粮食品质。为此，粮食进入干燥机前应采用初清机进行初清，或在提升装置进料口或干燥机储粮段入料口处安装网筛，以保证粮食含杂率不超过规定水平。除杂后不仅可有效保障穿过粮食层的气流通畅，避免死区，同时也防止有大的异物（如玉米芯、木块、石头、工具等）进入机内，损坏排料机构。一般含杂率应不超过2％，其中长茎秆（≥50mm）含量不超过0．2％。

2．3入粮平衡度和粮层高度

粮食由提升装置喂入至储粮段时，应确保粮食在储粮段同一水平截面左右对应两点均匀进料，均匀进料量不但能保证干燥机受力平衡，增加干燥机稳定性，同时避免在储粮段同一水平截面内出现粮层不均，产生热气流短路现象。粮食的装机量也要确保储粮段有一定的粮层高度，如粮层太低，就会造成干燥段上部热气流的泄露或短路。为了确保烘干作业的有效进行，在储粮段装有高、低两个料位器，当粮层低于低料位时，控制盘发出报警信号（或使提升装置自动开机上料）。当粮层高于高料位器时，提升装置自动停机。为避免粮食进料不均问题，在储粮段喂入口处加装物料均分装置，保证粮食均匀进入干燥机而不偏向机体一侧。

2．4排粮段部分可能产生的影响因素

2．4．1排粮间隙一致性

排粮段主要工作部件是排粮机构，如果排粮机构排粮间隙不均，过大或过小都会对干燥后粮食品质产生不良影响。间隙过大，通过的粮食料流相对于标准间隙通过时阻力缩小，通过速度快，排粮速度相对加快；间隙过小，则排粮速度相对减慢。具体解决方法是严把生产质量关和检验关，保证排粮机构的各个排粮间隙按设计图纸要求生产制造，制造精度达到设计要求，满足质量要求。

2．4．2排粮辊转速

排粮辊由调速电机驱动，通过调整电控装置控制盘上的调速旋钮可方便地调整其转速。如排粮过干，就要加快排粮速度，反之则放慢排粮速度，减少干燥不均匀度。如果局部排粮不匀，可能是个别排粮辊损坏或弯曲，应及时修复更换排粮辊。排粮机构作为干燥机控制排粮速度的运动部件，对物料的含杂率及物料种类的适应性要强，避免因杂质引发的粮食流动不畅、偏流及堵塞现象，导致粮食干燥不均匀，影响干燥后粮食品质。此外，在干燥粮食品种发生变化后，调整也尽量要简便，防止造成干燥机效率低下。为达到以上目的，可采用脉冲气动排粮机构，该机构不仅方便调整干燥机内的物料流动速度，而且对粮食含杂率及粮食品种都有较好的适用性，能够有效地提高出机粮食的干燥均匀度，保证干燥后粮食的品质合格。

2．5风压

干燥机设计理念是在干燥段内静压值大于动压值，静压值大能有效保障通过粮食料层的空气量均匀，以免由于空气量不均匀造成粮层气体泄漏或短路，导致干燥不均匀，影响干燥品质。解决方法是严格按设计要求提供风量和风压并采用较大容积的进、排气风室。热风吹入进气风室时，体积增大，风速降低，静压增大；同时，排气风室容积增大也会形成一定的静压，干燥后从干燥机排出的废气也会均匀地排出，有利于干燥均匀性的提高。在干燥段适当部位安装压力传感器进行监控，满足作业质量要求。

3结论

影响干燥机干燥不均匀度的几个因素中，一般来说粮食含水率不均度越大、含杂率越高、排粮间隙一致性越差，干燥不均匀性也就越大，静压值相对动压值大粮食干燥均匀性好。在整个干燥机干燥过程中几个影响因素相互作用，因而在实际干燥作业时，一定根据具体情况进行有效调节，才能确保干燥机干燥均匀度要求。

4参考文献

［1］王亦南，崔士勇，潘九君，等．连续式粮食干燥机：GB／T16714—2007［S］．北京：中国标准化出版社，2008．

［2］师建芳，刘进，谢奇珍，等．塔式粮食干燥机肪冲气动排粮机构的设计［J］．粮油食品科技，2006，14（5）：12－13．（008）

作者：王丽娟 单位：黑龙江省农副产品加工机械化研究所