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本科导游外语教材革新探讨范文

时间:2022-03-09 04:30:31

本科导游外语教材革新探讨

导游英语课程的问题分析

在对现状进行分析后,我们发现目前本科导游英语课程存在如下三个方面的突出问题。

(一)所属专业的课程设置问题

导游英语课程属于涉外旅游或者旅游管理专业的必修课。这门课程的学习效果不能单靠本课程有限的课时,还需要其他相关课程的配合,主要问题表现在两个方面。

1.英语课程的数量和质量难于以保证

英语导游需要扎实的英语基础,才能在今后的工作中游刃有余。因此在涉外旅游和旅游管理专业制定教学大纲和教学计划时,应注意要搭配其他的英语基础课包括大学英语、英语听力、英语口语、英语翻译、英语语音以及相关的专业英语,例如酒店英语、餐饮英语、领队英语等。旅游专业的教师大多都毕业于本专业,受自身英语水平的限制,只能教授专业课,难以胜任英语课的教学。如果从其他系部挑选教师则会减少本专业教师的工作量,从而导致系部决策教学大纲和教学计划的时候,侧重选排更多的专业课程而减少相关英语课程。

2.专业知识和英语水平的平衡问题

英语导游除了英语水平过硬,还需要具备一定的专业知识储备。包括导游业务知识,跨文化交际知识,礼仪知识,旅游地理知识,历史、宗教、民俗、建筑等相关的知识,以及服务意识,例如对游客的服务和交流能力。这类课程,一般在涉外旅游和旅游管理专业的教学大纲中都有所体现。如能在授课过程中更多地补充关于涉外和国际化方面的知识、信息,使用双语教学,则既能完成专业课的教学任务,又能提高学生的英语水平,教学效果事半功倍。

(二)教材配套问题

目前各大高校使用的导游英语教材,在编排上基本属于英文课文搭配对话的形式。其英文课文基本属于以下几种情况:中国著名景点导游词的英文版,旅游概论或者旅游管理教材的英文版,导游实务的英文版,介绍中国社会生活、传统文化方面文章的英文版,旅游美文的英文版,出国场景类旅游英语等。这类教材基本属于中文版的英译,强调翻译的准确性和学术性,大量使用书面语和生僻单词,缺乏生动性和实用性。可供英语导游学习和参考,但由于不具备口头语特点,无法被英语导游采纳并作为今后工作中需要用到的英语导游词。同时,由于生词较多,学起来比较枯燥,容易打击学生学习的积极性。

(三)师资问题

导游英语的师资力量不足。导游英语课程的特点要求教师应具备旅游专业知识(最好具备实际带团经验)和英语运用水平,即“双师型”跨专业教师。实际操作中,旅游专业的教师在英语水平上有点心有余而力不足,英语专业的教师则缺乏旅游专业知识和实践经验,难以将英语和专业相结合。而即使专业和语言都好的教师,由于科研和教学的压力,没有时间和精力进行带团实践,造成实践经验的不足。教学方式与应用实践不吻合。教学过程中,现有教材的内容学术性较强,书面语较多。教师倾向于生词、长难句讲解和翻译。而对于教材指导实践的内容如对话部分,则很少展开。事实上,对于英语导游而言最实用的就是对话中的常用单词和句型。虽然看似简单,若要在工作中用得恰当,说得流利,对于学生而言,仍是一个不小的问题。

导游英语课程改革方案

结合行业发展和实践需要,基于对本科导游英语课程的现状分析,特别是对主要问题的判定,我们提出本科导游英语课程的改革方案。

(一)改革的意义和目标

入境旅游的发展需要英语导游能够使用英语提供讲解、翻译和陪同服务。因此,本科导游英语课程旨在培养具有一定语言能力和专业知识的英语导游。导游英语课程的改革目标是以市场对英语导游人才的需求为导向,使学生在掌握旅游专业知识的基础上,具备过硬的英语语言运用能力,胜任英语导游工作,满足日益增长的入境旅游市场的需求。

(二)开课时间和课时设置

开课时间应设置于大学三年级的第一学期,每周2课时。在大学的第一、二学年,学生已经学习了一些基础英语课程。比如英语听力、英语口语、大学英语等,而且已经通过了英语四级考试,学生的英语能力有了一定的提升。除此之外,大部分学生还要冲刺英语六级考试,其学习英语的积极性高涨。对于大学本科生而言,许多通过了中文导游证的学生,也有考取英语导游证的需求。此时,学生的专业基础课也都基本完成,已经具备了一定的专业知识基础,这时候实施导游英语的教学比较合适。同时,导游证考试一般在每年的下半年,也就是每学年的第一学期,大三上学期开设导游英语课程,适逢英语导游证的考试。导游英语课程与英语导游证的考试进行对接,效果更好。

(三)教学辅助材料和手段

1.教材或讲义

基于教学目标对于培养英语导游的要求,导游英语课程的教材或讲义不应该是全国统一的,而应该是各省、自治区、直辖市或者按照旅游片区为单位规划和编写。例如湖南省的英语导游基本上是在本省范围内进行讲解、翻译和陪同服务。湖南省高校的导游英语课程可以考虑采用《湖南导游英语》这类教材和讲义。华东旅游片区是以华东五市为基本旅游线路来派遣英语导游的,因此华东旅游片区的导游英语课程则应该采用《华东导游英语》这类教材和讲义,其内容应囊括华东五市及其周边入境游团队所前往的旅游景点、景区的相关知识。

教材和讲义要根据英语导游的实际工作需要,按照接送团的工作程序和主要旅游线路进行编排。内容上讲求实用,语言上保持口语化、生动性的特点。其编写结构应包括对话、阅读和导游词。对话强调功能性、情境性。阅读则本着跨文化交际的目的,体现不同国家的文化和背景知识。导游词的内容不能仅限于千篇一律的欢迎词、欢送词和景点导游词,应根据英语导游的需要,具体包括以下几点:(1)针对不同国家、地区入境游客的特色欢迎词、欢送词;(2)主要干道、交通枢纽、机场、火车站沿途导游词;(3)省情、市情、地区概况导游词;(4)当地景点的导游词;(5)在旅游车上进行的有关中国以及当地社会生活方面的特定话题导游词;(6)以放松和娱乐为目的,适宜与入境游客互动的英语游戏和笑话;(7)讲解过程中的妙语、风趣问答。如果教材不太配套,教师应把教材进行口语化处理,并要求学生在进行导游翻译的应用中,尽量将复杂句子简单化,长难句则分解成几个简单句进行表达,尽量避免使用生僻单词。

2.多媒体课件

多媒体对于导游英语的教学起着举足轻重的作用。鉴于导游英语课程对于实情实景的需要和教学过程中实践应用的不足,多媒体教学是很好的补充。既能让学生辨识专业词汇,例如岳阳楼的盔顶(helmetroof)、斗拱(bracket)、飞檐(flyingupturnedeaves)等,又有利于学生更直观地将从未去过的景点在大脑中建立与英语之间的联系。另外,有些地区导游证考试的面试,例如湖南省,采用视频展示和导游讲解相结合的考试方式。因此,利用以当地景区为素材的与教材和讲义配套的视频进行教学,也便于学生通过英语导游的考试。在这方面,华侨大学旅游学院等高校已经有了很好的教学经验,各地都应该进行学习和借鉴,结合当地实际,拍摄和制作导游专门用途的英语视频、教学光碟和多媒体课件[5]。

(四)师资和教学方法

鉴于对导游英语课程师资的要求,高校应该鼓励教师考取英语导游证,利用假期参与旅行社的带团活动,积累实践经验。教师在教学前,要研究教材内容。在教学过程中,针对不同的教学内容,设置相应的教学环节,采取不同的教学方法,保障学生在学习过程中的主体性地位和开口说英语的时间。例如:英语导游在旅游车上一般都要讲解入境游客感兴趣的特定话题,如当地风物特产、民族风俗、地形地貌等。讲解时,会将提前准备好的图片或地图悬挂在车前方,展示给游客进行讲解。在教授特定话题导游词时,教师需要准备好必要的图片或地图,让学生把课堂当成实际讲解环境(如旅游车),进行模拟讲解训练。

在讲解某一景点导游词时,可以先播放一段该景点的风景片,介绍即将出现的新词并带读、造句,检查发音等,然后展示景区地图,介绍其地理位置、面积等基本知识。给学生一定时间准备后,请学生根据给出的关键词和景点图片,进行讲解,教师实施评价。

在使用多媒体设备时,切忌坐在多媒体控制台后面,埋头讲课,学生则埋头看屏幕,师生之间缺少眼神、表情等方面的交流,教学效果适得其反。教学过程中要注意把握节奏,提高教学效率。英语的死记硬背是不可避免的,如果把枯燥的知识和有趣的活动进行穿插安排,就如同一首歌有引子、主旋律和高潮,一堂课就生动了很多,学生听了也有兴趣。将在旅游车上和游客互动的英语游戏和笑话引入课堂恰好可以达成这一目的。

(五)教学实践的改革

为了达成实用型人才的培养目标,必须强化教学实践环节。实践可以采用课内实践和课外实践相结合的方式。课内实践可以聘请旅行社的英语导游员进入课堂或者开展讲座帮助教学。课外实践则可以考虑采取景区踩线、跟团实习或景点轮值义务讲解员等多种形式。

(六)考试评价体系改革

采用形成性评价为主,终结性评价为辅的科学评价体系。形成性评价是建立在以小组为单位进行学习的基础上的考核方法。课程学习之初,在自愿的基础上,搭配3—5名英语水平不等的学生组成一个学习小组,不论是课堂练习还是课后任务,均以小组为单位,在遴选出来的小组长的带领下合理分工,协同合作,团队成绩即为个人成绩。这种考核方式利于小组之间的互帮互助,克服独立练习时的羞涩感,提高学生学习导游英语的积极性。形成性评价即针对平时课堂表现和课后任务的完成情况进行打分,占总成绩的60%。终结性评价即期末考试,占总成绩的40%,建立在对个人进行面试的基础上,以英语导游证的面试标准为考核依据,有利于学生提高英语导游证考试的通过率。

作者:殷章馨单位:湖南第一师范学院经济管理系

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